Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Mousseline marbrée au café à l'autocuiseur de T-Fal

A+ a-
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson : 65 min

Ingrédients

- 4 oz (100 g) de margarine ou de beurre ramolli
- 4 oz (100 g) de sucre en poudre
- 2 oeufs (battus)
- 4 oz (100 g) de farine à levure (tamisée)
- 1 c. à thé (5 ml) d'essence de café
- Quelques gouttes d'essence de vanille

Graisser un moule à pouding de 2 pintes (1,5 litre).
Placer le trépied dans l'autocuiseur.
Dans un bol, mélanger la margarine ou le beurre avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange léger.
Incorporer l'oeuf battu une petite quantité à la fois, en battant bien après chaque ajout.
Ajouter la farine tout en battant.
Mettre la moitié du mélange dans un autre récipient et y ajouter l'essence de café.
Ajouter l'essence de vanille dans le premier bol.
À l'aide d'une cuillère, remplir le moule à pouding en versant tour à tour le mélange à la vanille et le mélange au café.
Couvrir d'une double épaisseur de papier parcheminé graissé, plissé au centre afin de permettre à la préparation de lever.
Fixer solidement le papier autour du moule à l'aide d'une ficelle.
Verser 2 pintes (1,2 litre) d'eau bouillante dans l'autocuiseur additionnée de 1 c. à soupe (1,5 ml) de jus de citron ou de vinaigre, si vous résidez dans une région où l'eau est calcaire.
Placer le moule à pouding sur le trépied.
Fermer le couvercle et cuire à la vapeur une première fois pendant 15 minutes sans régulateur de cuisson.
Amener sous pression et cuire 50 minutes.
Laisser s'échapper la vapeur lentement.

http://www.fr.t-fal.ca

Source: T-fal
Recette 40633, publiée le 2009-09-24 à 07:03, 149 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient
Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé