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Muffins au babeurre et aux pommes de Ail

Dossiers: Muffins 
Fruits ► Pommes 

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Délicieux!! Tu disais que c'était la recette préférée de ton chum.
Ce sont les meilleurs aux pommes que j'ai mangé à date! Vu que j'avais pas mal de babeurre à passer j'ai décidé de les essayer sauf que j'ai mis entièrement de la farine blanche.
Cette recette est tirée d'un livre de la collection culinaire de Coup de pouce, Muffins et biscuits.
Merci Ail!

1 tasse farine tout-usage
1 tasse farine de blé entier
½ tasse cassonade tassée
1 c. à table poudre à pâte
1 c. à thé sel
1 c. à thé cannelle
½ tasse noix Grenoble
2 oeufs
1 tasse babeurre
1 tasse pommes pelées, rapées
½ tasse beurre fondu

Dans un bol, mélanger les farines, cassonade, poudre à pâte, sel et cannelle.
Incorporer les noix.
Dans un autre bol, bien battre les oeufs.
Ajouter le babeurre, les pommes et le beurre et mélanger.
Ajouter aux ingrédients et mélanger juste pour humidifier.
Avec une cuillère, répartir la préparation dans de grands moules à muffins graissés en les remplissant aux ¾.
Cuire dans un four préchauffé à 400°F pendant 20 à 25 minutes.

Donne 12 muffins.

Envoyé par: Esther B
Date: 2002-11-24 23:12:57


Source: Ail
Recette 15677, publiée le 2005-09-08 à 00:00, 395 vues

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1 Commentaire

Huye
2005-09-08 00:00
je viens de faire cette recette et mes muffins sont trop salés. Est-ce que la quantité de sel est juste? La prochain fois, je metterai 1/2 c.thé de sel. Pour le reste,c'est très bon.

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