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Muffins au fromage et aux pommes de Maki

Dossiers: Muffins 
Fruits ► Pommes 

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Pour les gens pressés (tout comme moi) quoi de mieux qu'un "package" protéine/pain/fruit le matin (je suis Mincavi)
Voici une petite recette que j'ai j'ai créé ce matin en m'inspirant d'une recette que j'avais dans mes dossiers.
Laissez moi vous dire qu'ils sont DÉLICIEUX.

2 tasse de farine
½ tasse de splenda
2 c. à thé de levure chimique
½ c. à thé de sel
½ c. à thé de cannelle moulue
300 g (10 onces) de fromage cheddar léger râpé
1 oeufs
1 tasse de jus de pomme
½ tasse de compote de pomme (la prochaine fois j'essaie avec du yahourt nature)
3 c. à soupe de beurre fondu
2 pommes pelées, hachées finement

1. Préchauffer le four à 375

2. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le sel et la cannelle. Incorporer le fromage.

3. Battre l'oeuf avec le jus de pomme; incorporer le beurre, la compote (ou le yahourt) et les pommes.

4. Ajouter en une seule fois aux ingrédients secs; remuer juste assez pour humidifier.

5. Répartir la pâte dans 12 moules à muffins.

6. Cuire au four de 25 à 30 minutes.

Laisser tièdir.

12 Muffins = 1 pain, 1 protéine, 1 fruit, 1 gras.

Maximum de 4 muffins par semaine.

Donnez m'en des nouvelles!

Mon chum m'a dit que c'était ses préférés jusqu'à présent (de Mincavi)

Maki

Source: Maki
Recette 15004, publiée le 2005-07-06 à 00:00, 291 vues

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