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Muffins aux bleuets de Viviane02

A+ a-
1 tasse de bleuets frais ou congelés (moi je les fais seulement avec des frais)
1 c. à table de farine

Mélanger ensemble.

pâte:
1 3/4 tasse de farine
1 c. à table de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel

Mélanger ensemble

1/4 tasse de margarine molle
1/2 tasse de sucre
1 oeuf large
3/4 tasse de lait
1 c. à thé de vanille

Battre la margarine et le sucre.
Ajouter en battant l'oeuf, ajouter le lait et la vanille.
Faire un puit dans le mélange de farine et verser dedans le mélange de lait et mélanger juste pour humecter.
Ajouter le mélange de bleuets et mélanger.
Verser dans des moules à muffins graissés,
Remplir au 3/4 et cuire au four préchauffer à 400 F. pendant 25 minutes.

variante:

muffins aux noix:
Ne pas mettre de bleuets mais ajouter à la pâte 1/2 tasse de noix de pacanes finement hachées.
Puis ajouter avant de cuire sur le dessus des muffins 2 c. à table de noix de pacanes hachées.

viviane02 très très bon

http://cf.pg.photos.yahoo.com/ph/garn_mar/detail?.dir=mail&.dnm=5579.jpg&.src=ph
Fraisi qui se regale de muffins!!!
FRAISINETTE

Source: Viviane02
Recette 4113, publiée le 2004-02-26 à 00:00, 233 vues

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