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Muffins aux olives noires de Soso

Dossiers: Muffins 

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Pour 6 muffins
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 à 25 mn

Ingrédients :
180 g de farine
3 oeufs
8 cl d'huile d'olive
12 cl de lait (ou de crème fraîche)
1/3 cuillère à café d'herbes de provence
1 cuillère à café de sel, poivre
1 sachet levure chimique
1/3 cuillère à café de colorant pour paella
1 boîte d'olives noires dénoyautées (100 à 150 g)

Préparation :
Mélangez les oeufs, l'huile, le lait et les épices.
Tamisez la levure et la farine.
Incorporez-la sans insister au mélange à base d'oeufs. Ajoutez les olives entières.
Versez dans une plaque de 6 muffins et enfournez 20 à 25 mn dans le four préchauffé à 180°C (thermostat 6 , 350°F).
Surveillez la fin de la cuisson en enfouçant la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche.

Source : Soso

Source: Soso
Recette # 6413, crée le 2004-03-23 00:00:00 , Vu 46 fois
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