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Muffins aux pommes de Mère-Grand

Mère-grand
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Mélanger une tasse de gruau et 1 tasse de lait sûr * et laisser reposer.
* Si vous n'avez pas de lait sûr, y ajouter 1 c. à soupe de vinaigre.

Mêler ensemble : 1 tasse de farine tout-usage, 1 c. à thé de poudre à pâte, 1/2 c. à thé de soda et 1/2 c. à thé de sel. Faire un puits.

Dans un bol moyen, battre un oeuf, ajouter 1/4 tasse de beurre ou margarine fondue, 3/4 tasse de cassonade peu tassée et ajouter au mélange de gruau.

Incorporer ce mélange à celui de la farine pour humecter.
Couper finement une pomme moyenne et l'ajouter délicatement au mélange.

Verser dans 12 moules de papier.

Cuire au four à 400°F. 15 à 20 minutes.


Source: mère-grand
Recette 43210, publiée le 2010-01-22 à 19:34, 3876 vues

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2 Commentaires

2010-01-22 19:34
PETITE QUESTION !!!
puis-je les congeler avant de les faire
cuire,et les cuire deux a la fois

car si je les fait toute cuire je vais les perdre c'est trop

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2010-01-22 19:34
Vous ne pouvez pas les congeler non cuits mais vous pouvez le faire après cuisson. Il suffira de les sortir un peu avant.

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