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Nouilles au jambon de Sukie

Sukie
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Voici une recette que j'ai essayée dernièrement, provenant de Sukie et qui est délicieuse. LAVANDE66

2 c. à soupe comble de beurre
2 c. à soupe comble de farine
1 c. à thé de moutarde en poudre et
3 pincées de muscade
2 tasses de lait
2 c. à soupe comble de crème sure du commerce
2 c. à soupe comble de fromage romano râpé
Sel et poivre
1 ½ tasse de cubes de jambon
½ tasse de champignons tranchés
½ tasse de piment vert en dés
½ tasse de céleri tranché fin
2-3 échalotes tranchées
170 gr de nouilles aux oeufs (1/2 paquet)

Cuire les nouilles aux oeufs al dente.

Faire sauter les légumes dans 2 c. à soupe d'huile d'olive ou d'une huile de votre choix, ajouter le jambon pour le réchauffer. Baisser le feu au degré le plus bas pour garder au chaud.

Fondre le beurre, mêler la farine, la moutarde et la muscade, ajouter au beurre fondu, bien mêler et cuire 1 minute sur feu moyen. Ajouter le lait d'un seul coup, la crème sure et le fromage, brasser et amener à ébullition en brassant jusqu'à épaississement. Saler et poivrer au goût

Ajouter le mélange jambon-légumes, mêler délicatement et servir immédiatement.

Et ces nouilles vous pouvez les gratiner aussi, c'est délicieux et sur le fromage je saupoudre un peu de cayenne, menoummmmm

Sukie

15/10 pour tes pâtes au jambon, un très gros merci pour une recette aussi bonne et tellement simple. Comme tu peux le voir je n'avais de nouilles aux oeufs alors j'ai pris des boucles. Repas santé vite fait et tellement bon.
Encore merci

http://cf.pg.photos.yahoo.com/ph/alphearbour/detail?.dir=/fdf1&.dnm=316e.jpg&.src=ph

DAN002

Source: Sukie
Recette 11681, publiée le 2004-11-04 à 00:00, 1366 vues

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