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Nouilles chinoises aux crevettes, miel et gingembre de Carole190366

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The recette pour 2 grands gourmands :

160 g de nouilles chinoises
400 à 500 g de crevettes cuites non décortiquées (donne environ la moitié de chair)
1 carotte
1 cuillère à café de gingembre
1 gousse d'ail ou ail en poudre
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à soupe de miel
quelques cuillères à soupe de sauce soja (selon convenance)
huile

Faire cuire les nouilles chinoises comme indiqué sur le paquet puis les égoutter.

Décortiquer les crevettes (grand moment de bonheur...), les rincer et les sécher sur du papier absorbant. Eplucher la carotte et la détailler en très fins bâtonnets.

Mettre un peu d'huile dans le wok, bien le chauffer et y faire revenir les crevettes et l'ail quelques minutes. Y ajouter le vinaigre balsamique, le miel, la sauce soja et le gingembre. Mêler le tout et réserver les crevettes dans une assiette.

Puis faire revenir les bâtons de carottes, j'y ai rajouté un peu de sauce soja et laisser 1-2 minutes dans le wok. Les sortir sur une assiette.

Enfin mettre les nouilles dans le wok, puis les crevettes et carottes pour mélanger et réchauffer le tout...

Source: CAROLE190366
Recette 23206, publiée le 2006-10-11 à 00:00, 124 vues

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