Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Omelette au lard salé et aux pommes

Dossiers: Quiches - Omelettes 

A+ a-
1/2 lb de lard salé
6 c. à table de farine
1/2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1 t. de lait
4 oeufs
2 pommes pelées coupées en lamelles
1 c. à table de sucre à glacer
1/2 c. à thé de cannelle

Couper le lard salé en tranches minces.
Placer dans un poêlon.
Recouvrir d'eau froide.
Porter à l'ébullition.
Verser l'eau.
Faire rôtir les tranches de lard jusqu'à ce qu'elles deviennent croustillantes.
Pendant ce temps, tamiser la farine avec la poudre à pâte et le sel.
Délayer avec le lait sans faire de grumeaux.
Ajouter les oeufs en continuant de battre.
Verser cette préparation dans le poêlon contenant le lard salé.
Ajouter les lamelles de pommes.
Faire cuire directement sur un élément de la cuisinière ou au four.
Glisser l'omelette sur un plat chaud.
Saupoudrer avant de servir d'un mélange de sucre à glacer et de cannelle.

Recette 43280, publiée le 2010-01-25 à 21:22, 391 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure