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Omelette roulée aux cèpes et proscuitto de Mamina13

Mamina13
Par Mamina13 Aucune photo
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Ingrédients:

6 oeufs
4 gros cèpes
1 dizaine de tranches de proscuitto
Bolets et cèpes en granulés ( facultatifs, j'en avais alors je les ai mis )
3 cas de crème fraîche
sel et poivre
Beurre



Garder 3 à 4 tranches de cèpes et les faire griller, pour avoir un beau dessin, faire revenir les cèpes en dès avec le beurre, sel et poivre et les granulés de cèpes

Dans un saladier battre les oeufs en omelette avec du sel et poivre, ajoutez la crème fraîche , puis les champignons



Versez la préparation dans un flexiplat et enfournez dans un four préchauffé à 200° pendant 15 mn

Au sortir du four mettre rapidement les tranches de proscuitto et roulez l'omelette.

Source: Mamina13
Mamina13
Mamina13
Recette # 55209, crée le 2013-10-15 16:06:46 , Vu 444 fois
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1 Commentaire et 1 réponse

2013-10-16
Je voudrais savoir la définition de bolets & cepes
merci.

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17 octobre 2013, 13:50
bolet et cèpe c'est la même chose, mais on appelle le plus souvent cèpes

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