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Pain à l'érable, aux bananes et aux graines de lin de Marilouise

Marilouise
Par Marilouise Aucune photo
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1 t. de farine
3/4 t. de farine blé entier
2 1/2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de soda
1/2 c. à thé de cannelle
1/2 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de gingembre
1/4 t. de graines de lin
1/4 t. de noix de Grenoble hachées ou de pacanes
2 bananes mûres
2 oeufs
1/2 t. de sirop d'érable
3 c. à table d'huile végétale ou de beurre fondu
1/2 c. à thé de vanille

Dans un grand bol, mélanger à la fourchette tous les ingrédients secs.
Écraser les bananes à la fourchette dans une assiette. Dans un petit bol, battre les oeufs. Y ajouter les bananes, le sirop, l'huile et la vanille. Battre jusqu'à homogénéité. Incorporer aux ingrédients secs. Verser dans un moule à pain de 9 x 5 pouces. Cuire à 350 F environ 50 min. ou jusqu'à ce qu'un cure-dents piqué au centre en ressorte propre. Laisser tiédir 10 minutes et démouler.

Source : Châtelaine


http://www.passionrecettes.com/forum/album_pic.php?pic_id=5935
Source: marilouise
Marilouise
Recette # 33684, crée le 2008-06-09 00:00:00 , Vu 363 fois
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