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Pain aux bananes et aux épices de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
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Pain aux bananes et aux épices

Très simple à faire ce pain, y’a pas de chichi ici c’est du rapide. Je vous propose de le faire un batteur électrique mais si vous procédez comme pour des muffins il est tout aussi bon et réussi. Je le fais des deux façons et j’avoue ne pas voir une grosse différence, celui fait à la main à une texture moins régulière ce qui n’est pas désagréable du tout.

Un pain moelleux et son goût d’épices saura combler les amoureux du pain d’épices. Quelques fois j’y vais plus généreusement avec les épices, à vous de voir.


Ingrédients :

Premier bol :
1¾ tasse de farine
1½ c. à thé de poudre à pâte (levure chimique)
½ c. à thé de bicarbonate de soude (soda)
1 c. à thé de cannelle moulue
½ c. à thé de muscade moulue
½ c. à thé de clou de girofle moulus
¼ c. à thé de gingembre moulu
¼ c. à thé de sel


Deuxième bol :
2 belles bananes mûres, la grosseur a peu d’importance
½ à ¾ tasse de sucre
1 œuf
½ tasse de lait
1 c. à thé de vanille
¼ tasse de beurre ou de margarine fondu


Procédure :

Beurrer votre moule et régler le four à 350°F.
Bien mélanger les ingrédients du premier bol, y creuser un puits et réserver.
Battre les bananes et le sucre 30 secondes, ajouter l’œuf et bien l’incorporer.
Ajouter le lait et la vanille et mélanger 30 secondes.
Fondre le beurre et l’ajouter au mélange en battant 30 secondes.
Verser le mélange liquide dans le puits aménagé plus tôt et au batteur électrique battre pour une minute.
Verser dans le moule et enfourner pour 50 à 60 minutes.

Bonne cuisine.


Source: Nell
Recette # 62622, crée le 2019-08-01 09:54:07 , Vu 165 fois
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