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Pain aux canneberges et aux bananes de Hotmama

A+ a-
2 tasses de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
3/4 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1/4 tasse de Crisco doré
1 1/4 tasse de sucre
1 oeuf
1 tasse de bananes écrasées (environ 2 bananes)
1 1/2 tasse canneberges fraîches ou congelées
1/2 tasse noix hachées

Chauffer le four à 350 F. Graisser un moule à pain de 9 po x 5 po. Mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et le bicarbonate de soude. Battre en crème le Crisco, le sucre et l'oeuf ensemble jusqu'à consistance lisse. Ajouter la purée de bananes; bien mélanger. Ajouter les ingrédients secs et mélanger jusqu'à consistance uniforme. Incorporer les canneberges et les noix. Verser dans le moule graissé. Cuire au four à 350 F pendant 70 à 80 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressort propre. Laisser refroidir pendant 15 minutes, puis démouler et laisser refroidir complètement.

Source: hotmama
Recette 26745, publiée le 2007-03-30 à 00:00, 333 vues

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1 Commentaire

2007-03-30 00:00
Un pur délice votre recette madame. Depuis le temps que je désirais une bonne recette de pain aux bananes... Merci

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