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Pain aux courgettes de Tatie2

A+ a-
(tiré du livre: La nouvelle cuisine santé)
Recommandé par l'Association du diabète du Québec.

- Chauffer le four à (350°F)

1 tasse farine tout usage
1 tasse farine de blé entier
1 ½ c. à thé poudre à pâte
½ c. à thé soda à pâte
½ c. à thé sel
1 ½ c. à thé cannelle
½ c. à thé piment de la Jamaïque (allspice)

- Mélanger les ingrédients secs.

2 Oeufs
⅓ tasse d'huile
¼ tasse de miel
1 c. à thé vanille
1 ½ tasse zucchinis râpés (pelés ou non)
⅓ tasse noix de Grenoble hachées
1 c. à thé graines de sésame

- Mélanger les ingrédients humides. Y ajouter les zucchinis, les noix et les graines de sésame.
- Ajouter aux ingrédients secs.
- Mélanger juste assez pour les humecter.
- Verser dans un moule à pain graissé.
- Cuire 1 heure.

Pour des muffins:

Remplir aux ⅔ des moules à muffins graissés. Cuire à 350°F de 15 à 20 min.

Pour des galettes:

Déposer à la cuillère (1 c. à table) sur une plaque à biscuits graissée.
Aplatir et cuire 10 minutes à 400°F

il est fait, j'y ai goûté et j'aime :)
je suis contente de l'avoir fait car ça me fera un excellent déjeuner pour demain matin (et les autres qui suivent); il est pas trop sucré, même avec ⅓ de tasse de miel au lieu de ¼ :)...
je n'ai pas mis de farine de blé entier; je n'en avais pas...
j'en ai mangé une petite tranche avec une touche de crème 15 % mioum :)
C'est mon genre ça !!!
Merci !!!
Caboche


Source: Tatie2
Recette 10782, publiée le 2004-07-09 à 00:00, 728 vues

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2 Commentaires

2004-07-09 00:00
Bonjour Tatie

Comme j'ai reçu beaucoup de courgettes j'ai fait différentes recettes dont la tienne et je l'ai fait en galette et elles sont délicieuses.Moi aussi j'ai mis que la farine blanche et comme je n'avais pas de noix j'ai rajoutée une cuil à thé de surplus de sésame.

Merci de ton partage.

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2004-07-09 00:00
j`aime les recettes,j aimerai savoir les calories.comment je puise faire pour les garder dans mon ardinateur je naie pas de photocopieuse mercie .

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