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Pain d'épices de grand-mère

Dossiers: Desserts ► Gâteaux et Glaçages 

A+ a-

Chauffer le four à 350*F. Graisser un moule à gâteau de 9 pouces
Tapisser le fond de papier ciré ou saupoudrer légèrement de farine

Tamiser ensemble :
2 tasses de farine
½ c. à thé de sel
¾ c. à thé de soda à pâte
1 ½ c. à thé de gingembre

Crémer:
1/3 de tasse de shortening

Y incorporer :
1/3 de tasse de cassonade légèrement pressée
Y battre jusqu'à consistance légère et duveteuse :
1 oeuf
¾ de tasse de mélasse

Incorporer les ingrédients secs au mélange crémé alternativement avec ¾ de tasse de lait sûr ou
lait de beurre
Faire 3 additions sèches et 2 liquides et mélanger légèrement après chaque addition
Verser dans le moule préparer
Faire cuire au four pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau reprenne sa forme lorsque légèrement pressé. Refroidir 5 minutes et démouler.
Servir chaud avec de la crème fouettée ou de la Mousse aux pommes.
Par : ???


Recette # 6846, crée le 2004-03-24 00:00:00 , Vu 101 fois
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