Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Pain de viande cajun de Hermione

Dossiers: Pain de viande 

A+ a-
Nouvelle recette essayée de pain de viande.. c est excellent, un pain de viande pas ordinaire, une des meilleures recettes de pain de viande que j'ai fait

2 c. à table (30 ml) de margarine ou de beurre
2 carottes moyennes, finement hachées
1 gros oignon, finement haché
1 branche de céleri, finement haché
1 piment vert, finement haché
2 gousses d'ail écrasées
2 livres (900 g) de boeuf hâché
2 gros oeufs
1 tasse (250 ml) de chapelure
1/4 tasse (65 ml) de lait
1 c. à table (15 ml) de sauce Worcestershire
2 c. à thé (10 g) de sel
1 c. à table (15 g) de cumin
1/2 c. à thé (2 g) de poivre noir moulu
1/2 c. à thé (2 g) de muscade
1/2 c. à thé (2 g) de thym
1/2 tasse (125 ml) de ketchup plus 2 c. à table (30 ml)

LES ÉTAPES
Faire fondre le beurre ou la margarine. Ajouter carottes, oignons, céleri et piment vert.
Faire revenir jusqu'à tendreté. Ajouter l'ail et cuire 1 minute de plus. Mettre de côté.
Préchauffez le four à 375F. Dans un grand bol, mélanger viande, oeufs, chapelure, lait, Worcestershire, sel, cumin, poivre noir, thym, muscade, ketchup (1/2 tasse). Ajouter les légumes déjà cuits et mélanger.
Verser dans un moule à pain de viande en métal. Recouvrir le pain de viande de ketchup (2 c. à table).
Cuire pendant 1 heure 15 et laisser refroidir 10 minutes avant de trancher.
(Source Beepbeep-recettes du québec)

http://lesgourmandisesdisa.blogspot.com/2006/07/pain-de-viande-cajun.html

Source: Hermione
Recette # 21719, crée le 2006-07-25 00:00:00 , Vu 253 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


10 sur 10 note basée sur 1 votes et 0 commentaires

Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

0 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient

Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d'Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash

Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.