Pain de viande milanais
1/2 livre de porc haché maigre
1 sachet de soupe aux champignons d'environ
1/2 tasse de chapelure
1/2 tasse d'oignon haché finement
1 oeuf
1 boîte de sauce à pizza de 7.5 onces divisée
4 onces de fromage Mozzarella canadien coupé en tranches fines
Préchauffer le four à 375º F. ou 190º C.
Dans un grand bol, bien mélanger le boeuf avec le porc, le sachet de soupe,
la chapelure, l'oignon, oeuf et la moitié de la sauce à pizza. Tasser le
mélange dans un moule à tarte de 9 pouces ( 23 cm. ) de diamètre.
Faire cuire au four 40 minutes, ou jusqu'à ce que la préparation soit cuite.
Egoutter. Etaler le reste de la sauce à pizza sur la viande et garnir de la
Mozzarella canadienne.
Poursuivre la cuisson 5 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Couper en pointes et servir. Apporter une variation a la saveur de ce pain
de viande en remplaçant la Mozzarella par d'autres sortes de fromages
canadiens, Provolone ou Fontina.
Accompagner de pommes de terre et de légumes de votre choix.