Pain gâteau aux raisins
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2 tasses de farine (500 ml)
1 c. à table de poudre à pâte (15 ml)
½ c. à thé de sel (2 ml)
1 tasse de raisins secs (250 ml)
2 oeufs
¾ tasse de sucre (180 ml) (moi, ½ tasse)
¼ de tasse de jus de pomme (60 ml)
¾ de tasse de lait (180 ml)
3 c. à table d'huile (45 ml)
1 c. à thé de vanille (5 ml)
Préchauffer le four à 350°F (180°C).
Graisser et enfariner légèrement un moule à pain de 5 x 9 po. (12 cm x 23 cm).
Tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel.
Ajouter les raisins et mélanger. Réserver.
Dans un bol, battre les oeufs, le sucre, le jus de pomme, le lait, l'huile et la vanille.
À l'aide d'une cuillère, incorporer les ingrédients secs en remuant délicatement.
Verser dans le moule.
Cuire 60 minutes. (moi 55 min.)
Source: Cuisiner au quotidien
Cercle de Fermières de St-Jérôme-de-l'Auvergne ? Charlesbourg.
Commentaires des usagers:
Qu'il est beau, je vais l'essayer, c'est certain. Merci.
marilouise
Bienvenue Marilouise, tu m'en donneras des nouvelles.
melam
Voilà, on en a mangé une tranche comme dessert. Il est vraiment très bon. Comme toi, je n'ai mis qu'une demi-tasse de sucre, et remplacer le jus de pommes par le jus d'orange car j'en avais pas. Tout simple et tout bon !
Merci !
marilouise
Magnifique ton pain Marilouise, je suis très contente que vous l'ayez aimé, ça fait un petit bout de temps que je ne l'ai pas fait, tu me donnes le goût. Merci pour ton beau commentaire, c'est très gentil.
melam
tres appetissant!!!!!!
grazi
Recette #
22985, crée le
2006-09-27 00:00:00
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