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Pains pitas de Mommzy

Mommzy
Par Mommzy Aucune photo
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pour 8 pains

ingrédients :
2 tasses1/4 de farine tamisée
3/4 tasse d'eau
1 cuillère à thé de sel
1 cuillère à thé de sucre
1 cuillère à thé de levure

Mélanger les ingrédients à la main
Laisser lever 1h, le temps que la pâte double.
Abaisser et former 8 boules, les aplatir au rouleau
Faire chauffer une poèle à sec, et faire cuire les pains un par un, retourner quand ils sont dorés.
Les pains s'ouvrent facilement et peuvent être mangés avec de la salade, des tomates, du thon etc....

recette prise sur le Blog de hermionne



J'ai fait la recette de Mommzy.
Les pains pitas sont très bons.
Mes pains n'ont pas gonflés comme sur la photo.
Il ne faut pas les faire trop cuirent.
Je voulais un pain tendre comme au resto Kojax.
Le premier pain que j'ai cuit était sec alors aussitôt que ça commençait à faire des petites bulles, je retournait le pain.
Il est à peine doré à quelques endroits.
Je les conservent dans un plat avec saran wrap.

Ce soir, je me suis fais des pitas (genre sousmarins).
J'ai fait rôtir 1 oignons coupés en lamelles,1/2 poivrons rouge, 1/2 poivrons vert, champignons, j'ai ajuté un peu de bovril au boeuf et 2 à 3 c. à soupe d'eau (juste pour épicer un peu.)
J'ai ajouté à mon pain pita: jambon forêt noir, salami salsa(c'est un salami épicé), du fromage cheddar, mon mélange de légumes cuient. J'ai fait chauffer mon pita 25 sec au micro-onde avec un saran wrap par dessus mon plat.
Le pita était tendre et délicieux.

Jocelyneg

Commentaires des usagers:

pour la levure est bien en poudre comme fleischmann's ou poudre a pâte
fcrphilou#

C'est la levure Fleishmann"s
Jocelyneg

Merci beaucoup
fcrphilou#
Source: Mommzy
Mommzy
Mommzy
Mommzy
Recette # 39795, crée le 2009-06-24 08:42:07 , Vu 862 fois
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