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* papillotes express et légères au poulet * de Moua

Par Moua Aucune photo
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Papillotes express et légères au poulet

Ingrédients : (pour 6 personnes)

6 escalopes de poulet
1 oignon
3 tomates bien mûres ou 12 tomates cerise
250 ml de crème allégée
sel, poivre
fines herbes
papier sulfuré
Préparation :

Coupez 6 grands carrés de papier cuisson sulfuré).
Coupez les escalopes en gros cubes et répartissez-les au centre des carrés de papier.
Coupez l'oignon et les tomates en petits dés, répartissez-les sur les cubes de poulet, répartissez la crème liquide sur les papillotes, salez et poivrez. On peut saupoudrer de fines herbes au choix (ciboulette, basilic, etc.).
Redressez 2 côtés du papier, enroulez le haut des 2 feuilles réunies 2 ou 3 fois sur elles-mêmes et tortillonnez les 2 extrémités comme un bonbon. Il faut que ce soit bien fermé pour que ça reste relativement hermétique.
Posez les 6 papillotes sur une grande assiette ou un plat (pas en métal bien sûr). Faites cuire au four à micro-ondes une douzaine de minutes. Ouvrez une des papillotes pour vérifier la cuisson, si le poulet est encore un peu rose, remettez à cuire quelques minutes.
Servez aussitôt accompagné de riz, de blé ou de pâtes pour en faire un plat complet.

Remarque : On peut aussi réaliser cette recette avec des pavés de saumon.

Source: moua
Recette # 32816, crée le 2008-04-29 00:00:00 , Vu 332 fois
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