Pasta al pomodoro de Puce313
J'ai trouvé cette recette qui ressemble et qui goûte comme chez Nonna, je vous la partage.
3 c. table d'huile d'olive
1 oignon jaune, haché finement
3 gousses d'ail, hachées finement
1 boite de tomates en dés ou de tomates broyées (796 ml)
Basilic frais au goût
Sel et poivre
350 à 400 grammes de pâtes sèches au choix
Dans un poêlon, faire chauffer l'huile.
Faire suer l'oignon pendant 3 à 4 minutes.
Ajouter l'ail et faire cuire 1 à 2 minutes.
Ajouter les tomates. Saler et poivrer.
Mijoter à feu moyen pendant 15-20 minutes.
En attendant, faire cuire les pâtes selon les instructions sur la boite.
Avant d'égoutter, conserver ½ tasse d'eau de cuisson.
Ajouter les pâtes dans la sauce et bien enrober de sauce.
Ajouter du basilic haché finement.
Vous pouvez ajouter du parmesan ou de la bocconcini. Au choix.
Vous pouvez manger ces pâtes seules ou en accompagnement d'une grillade, de volaille ou de poisson pour faire changement des p.d.t. ou riz
Source: Cinq Fourchettes