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Pastilla aux restes de tajine de poulet de Messidor

Messidor
Par Messidor Aucune photo
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Avec un reste de poulet marocain
(http://www.passionrecettes.com/voirRecette.php?no=45689),
j'ai fait une pastilla ce midi.
Voici comment j'ai procédé:
J'ai badigeonné une assiette d'huile aux herbes salées et j'ai recouvert de deux disques de pâte brick, chacun badigeonné d'huile aux herbes.


J'ai mis le reste du poulet désossé ainsi que les légumes égouttés. Il ne faut pas que la sauce soit trop présente, la filtrer au besoin, il suffit que la préparation soit bien humectée.


J'ai recouvert de deux autres disques de pâte badigeonnés d'huile et j'ai pressé sur les «pétales» de pâte.


Puis j'ai refermé les pétales et les ai recouverts d'un moule à gâteau. Huiler celui-ci, je ne l'ai pas fait et certains des pétales ont failli y rester...



J'ai fait cuire, la pastilla ainsi recouverte, 10 min à 350 °F. J'ai ensuite retiré le moule à gâteau et j'ai laissé 10 autres min. Surveiller, votre four chauffe peut-être davantage que le mien...


Voici le résultat. Simple et délicieux!





Commentaires des usagers:

Excellentes photos et explications! Un bon repas à préparer et à refaire. Merci.
beaubarbu

Ahhh très joli, un vrai travail de chef et fait en toute simplicité, bravo!
Je ne manquerai pas de l'essayer.
Félicitations encore!
Loubar

C'est tellement beau comme présentation que j'en mangerais drette là!

Messidor, tu es vraiment une artiste - Merci de partager ton talent avec nous
petite cretonne

Wow, que c'est joli, tellement bien détaillé.
Merci de tout coeur.
Loubar

Petite Cretonne, Loubar,
Merci pour vos bons mots!
Pour le moment, je me sens moins proche des artistes que des «tartistes», mais il n'est peut-être pas trop tard...
Bonne journée gourmande!
Messidor
Source: Messidor
Messidor
Messidor
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Messidor
Recette # 45710, crée le 2010-08-16 15:02:29 , Vu 565 fois
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