Patates grecques de Salem
Légumes ► Pommes de terre ► Pommes de terre grecque
½ tasse de base de bouillon de poulet
2 c. à table d'origan (en feuilles, très important)
1 c. à thé de sel de mer
Mélanger les ingrédients ensemble. Mettre de côté.
Couper des pommes de terre en quartiers, les faire cuire dans l'huile (comme des frites, dans une friteuse) jusqu'à ce que les quartiers soient bien cuits. Bien éponger.
Couper un citron en 2.
Frictionner les quartiers de pommes de terre sur le citron.
Passer les quartiers dans le mélange d'ingrédients secs, en secouant un peu pour enlever l'excédent.
Mettre sur une plaque en déposant la pelure vers le bas.
Mettre dans le four à environ 200°F, pendant quelques minutes pour que le mélange pénètre dans les pommes de terre et ainsi les garder au chaud.
«Salem»