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Pâte à tarte de Marie-sylvie

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Je t'offre ma recette de pâte à tarte qui ressemble beaucoup je crois à ce que tu recherches.

1 lb de Crisco
6 tasses de farine
1/4 tasse de poudre à pâte
1/2 tasse de sucre
1 c. à thé de sel
3 tasses de lait ou "Seven-Up"

Mélanger la farine, la poudre à pâte, le sucre et le sel dans un grand bol.

Couper la graisse froide dans ce mélange.

Conserver ce mélange dans un grand bol qui ferme hermétiquement.

Donne 9 tasses de mélange à pâte à tarte.
Donne environ 10-12 croûtes doubles.

Pour faire 2 tartes, tu prends :

2 1/4 tasses du mélange
3/4 tasse de liquide (lait ou Seven-up)

Faire un puit au centre du mélange et ajouter le liquide. méler et rouler comme d'ordinaire.

Pour ma part, je ne mesure pas vraiment, j'y vais à l'oeil. J'ai toujours un contenant dans mon garde-manger de mélange à pâte à tarte et je trouve cela bien pratique. Juste le liquide à ajouter et hop, c'est prêt.

J'espère t'avoir aidé

marie-sylvie

Ev@, je te rassure, cette pâte ne goûte pas du tout sucrée.

Si tu veux, il est possible de réduire le sucre à 1/4 tasse et elle aussi délicieuse.
Je t'avoue que cette recette est celle d'une tante à mon mari. A chaque fois que nous allions manger chez elle, je touvais toujours que ses tourtières étaient délicieuses, et elle m'a offert sa recette. Depuis que j'ai celle-là, je n'ai plus jamais fait une autre recette de pâte à tarte.

Elle est délicieuse et légèrement croustillante. C'est ma préférée !!!

marie-sylvie
Commentaires des usagers:

Es ce bien 1/4 tasse de poudre à pâte il n'y a pas d'erreur avant que je l'essaie
Merci
Fanchon

Merci pour ta recette j'étais septique et AUJOURD'HUI j'en ai pris dans ma réserve pour la première fois très bonne facile à rouler et quand je vais en refaire je vais diminuer le sucre à 1/4 comme mentionner plus bas et moi en plus j'ai mis de seven Up
Encore merci
Fanchon
Source: Marie-sylvie
Recette # 1091, crée le 2003-09-16 00:00:00 , Vu 807 fois
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