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Paté au poulet très simple de Corralou

Corralou
Par Corralou Aucune photo
Portions: 4Préparation: 15 minCuisson: 50 minCuisine: QuébécoiseDossiers: Poulet - Volaille ► Poitrines de poulet 

A+ a-
Enfin avec la pâte a tarte de Cuisinière 01 je suis capable de faire un bon pâté au poulet .
1 grosse poitrine de poulet cuite coupée en dés
3 carottes pelées et couper en rondelles
2 branches de céleri lavées et en dés
Cuire à l’eau bouillante salée les carottes et le céleri les gardant très croquant.

2/3 de conserve de patate ronde coupée en morceau
¾ de tasse de pois vert en conserve ou congelé
2 échalotes émincées
1 gousse d’ail émincé
Ciboulette au goût
Sel et poivre

Sauce blanche

2 c. à soupe de margarine
2 c. à soupe de farine

¾ de tasse de lait chaud avec ½ c. de Bovril au poulet
¾ de tasse de bouillon de poulet chaud

Dans une poêle chaude fondre le beurre ajoutez la farine bien mélanger au fouet puis ajoutez les liquides chauds et remettre sur feu médium en brassant jusqu'à épaississement.
Salez et poivrez. Retirez du feu et ajoutez le
poulet, les légumes et tous les autres ingrédients à la sauce.

Pâte a tarte magique de Mariane3

1 et 1/2 tasse de farine +pincée de sel
1 c. à thé de poudre à pâte
1/2 tasse d'huile de canola
1/2 tasse d'eau chaude du robinet

Préparation

Dans un récipient avec couvercle hermétique, verser tous les ingrédients dans l'ordre.

Secouer légèrement et ouvrir le couvercle pour laisser sortir la vapeur.

Remettre le couvercle et secouer jusqu'à formation d'une boule.
Sur une surface farinée et un rouleau a pate fariné déposez la boule de pâte et étendre la pâte déposez dans un moule à gâteau 8 x 8 ou Étendre la pâte avec les doigts.
Remplir la pâte de la sauce puis refaire une autre abaisse procéder de la même façon.

Remonter la pâte pour faire un pourtour et faire 3 entailles sur le dessus pour laisser sortir la vapeur.

Cuire à 400F. Pendant 50 minutes.

Laisser reposez 7 minutes avant de servir.
Source: Corralou
Provenance: Pâte a tarte Cuisinière 01
Corralou
Recette # 58845, crée le 2015-10-19 00:30:28 , Vu 2414 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

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8 Commentaires et 1 réponse

2015-10-19
Merci pour ce partage! Bonne semaine Corralou!

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2015-10-19
bienvenue beaubarbu

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2015-10-20
J'ai pris ta recette gourmande car je sais que la simplicité a souvent meilleur goût! Vivement ce pâté au poulet!

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2015-10-20
oui beaubarbu
un paté délicieux qui ne demande pas des heures de travail quand on est pressé ça fait très bien l'affaire

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2015-10-22
Corralou ton pâté a l'air très bon, j'ai reçu la liste de recettes dans ma boîte de courriel, il fallait que je le vois de près. Suis contente que la pâte à tarte soit apprécié, j'aime ta façon de faire un pâté au poulet. C'est vrai qu'elle est simple. Un gros merci pour ce partage

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2015-10-22
bienvenue cuisiniere1

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2015-10-26
Bonjour Corralou

Je n'arrive tout simplement pas à faire la päte a tarte.

Je suis la recette a la lettre et ce n'est pas la réussite.

Est-ce que la quantité d'INGR

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26 octobre 2015, 14:26
Est ce que les quantités d'ingrédients sont exactes
parce que c'est encore huileux et c'est comme un glaçage a gâteau pas réussi.
j'aimerais tellement que cela fonctionne puisque ce serait si rapide.
Eclairez-moi s'il vous plaît.

2015-10-26
pauvre Liseron
je ne sais pas quoi te dire moi je fais cette recette depuis que je l'ai vue sur le site et ca fonctionne toujours.les ingrédients sont bien indiqués. Moi je brasse le bol en haut en bas rigoureusement jusqu'a
ce que le tout fasse une boule de pâte.

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