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Pâté au saumon express dans une pomme de terre de Messidor

Messidor
Par Messidor Aucune photo
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Je me suis inspirée d’une recette de Sukie pour improviser ce petit dîner vite fait. Avec du saumon rouge en conserve et quelques ingrédients, on obtient un délicieux repas sans viande en moins de 20 min. Merci Sukie pour cette bonne idée !

Appréciation ***
Ingrédients pour deux
2 pommes de terre moyennes à chair jaune
1/2 conserve de saumon sockeye de 217 g, égoutté et défait à la fourchette
1 c. à soupe de yogourt nature
1 c. à soupe comble de mayonnaise
2 c. à soupe de ciboulette ou de coriandre, hachée (ou de persil)
Quelques gouttes de sauce au piment
1/2 tasse de cheddar râpé
Poivre au goût, pas de sel, le saumon et le fromage en sont bien pourvus

1. À l’aide d’une fourchette à fondue, piquer les pommes de terre à plusieurs endroits sur leur surface. Déposer sur une assiette recouverte d’un essuie-tout et cuire 6 min au micro-ondes à puissance élevée. Retirer du micro-ondes et recouvrir d’un papier alu durant 5 min.

2. Pendant ce temps, préparer la farce en réunissant dans un bol moyen le saumon, le yogourt, la mayonnaise, l’herbe retenue et la sauce au piment. Bien mélanger le tout.

3. Lorsque les pommes de terre ont tiédi, découper une fine tranche sur le dessus et retirer la chair de chacune à l’aide d’une cuillère, ne laissant qu’un petite couche de chair de manière que la pomme de terre puisse garder sa forme. Ajouter une partie de cette chair à la préparation au saumon, en dosant selon le goût, Pour ma part, je n’en ai pris que la moitié afin de ne pas altérer le goût du saumon.

4. Remplir les pommes de terre du mélange au saumon et garnir de fromage râpé. Réchauffer au micro-ondes 35 sec, puis faire gratiner au four 2 ou 3 min.

5. Pour un repas complet, servir après un potage et accompagner d’une bonne salade.

La recette de Sukie
http://www.passionrecettes.com/voirRecette-pelures-de-pommes-de-terre-au-jambon-gratinees-54755.html

http://lacuisinedemessidor.blogspot.ca/2015/10/pate-au-saumon-express-dans-une-pomme.html
Source: Messidor
Recette # 58838, crée le 2015-10-17 05:38:04 , Vu 1235 fois
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5 Commentaires et 2 réponses

2015-10-29
Bonjour Loubar,

Merci pour ton bon commentaire sur Facebook,
très heureuse que vous ayez aimé !

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29 octobre 2015, 11:33
Tout le plaisir est pour nous, tellement le fun d'avoir à manger dans un plat de pomme de terre entière c'est comme manger de la soupe ou du ragoût dans un petit pain. Merci encore c'est hautement apprécié !

2015-10-30
Merci Loubar,
pour tes impressions gourmandes,
tes mots glissent en moi
comme un verre de bon vin !

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31 octobre 2015, 04:32
En espérant que ce soit un très bon vin... hi hi hi !
Bon samedi, bonne fin de semaine.

2016-01-09
Vraiment inspirant, je l'essaierai certainement!

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2016-01-09
vraiment inspirant

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2016-01-09
Bonjour Nickie,
bonjour Levrard,

Merci, bonne cuisine,
au plaisir de lire votre appréciation !

Messidor

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10 sur 10 note basée sur 1 votes et 5 commentaires

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