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Pâté chinois au saumon de Tchou-tchou

Par Tchou-tchou Aucune photo
Portions: 6Préparation: 25 minCuisson: 15 minDossiers: Poissons et Fruits de mer 

A+ a-
1 boîte de 425g de saumon
4 c. à table de beurre ou margarine
4 c. à table de farine
½ c. à thé de sel
1 pincée de poivre
2 tasses de liquide (jus du saumon + lait)
¾ de tasse de fromage, au goût
½ tasse de céleri haché
1 carotte râpée
2 tasses de purée de pommes de terre

Égoutter et défaire le saumon en morceaux.
Réserver le jus du saumon.
Faire fondre le beurre et y ajouter la farine, le sel et le poivre.
Ajouter le liquide et cuire à feu doux, en brassant sans arrêt, jusqu’à ce que la préparation soit lisse et onctueuse.
Incorporer le fromage et brasser à feu doux jusqu’à ce qu’il soit fondu.
Ajouter le céleri, la carotte et le saumon.
Verser dans une cocotte d’une capacité de 1.5L (6 tasses).
Étendre les pommes de terre sur le mélange de saumon.
Cuire au four préchauffé à 450F de 10 à 15 minutes.
Source: Tchou-tchou
Provenance: Pol Martin
Recette # 60289, crée le 2017-02-16 13:17:21 , Vu 1793 fois
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2 Commentaires et 1 réponse

2017-02-17
Mmm sa l'air bon et différent

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17 février 2017, 11:43
un grand succès chez moi et dans la garderie

2017-02-18
Ce n'est pas trop liquide tout ça ? Je vais certainement essayer c'est original et différent.
Merci Tchou-Tchou.
Bonne fin de semaine.
Louise

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