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Pâté chinois au steak haché et lentilles de Faranouche

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5 à 6 grosses pommes de terre rouges
½ lb boeuf haché maigre
1 oignon rouge coupé finement
1 boîte de lentilles vertes
1 boîte de maïs en crème
1 boîte de maïs en grains
Lait
Beurre

Épices (au goût)
Poivre
Piments forts en flocons
Sauce au piment fort
Cari jaune
Sarriette

Peler et bouillir les pommes de terre.
Cuire la viande avec l'oignon.
Ajouter les lentilles et poursuivre la cuisson.
Ajouter le poivre, les piments en flocons et la sauce pimentée (au goût, selon le degré épicé voulu).

Mélanger le maïs en crème avec le maïs en grains dans un bol.

Piler les pommes de terre avec du lait.
Ajouter la quantité de beurre désirée pour obtenir une consistance crémeuse.
Ajouter le cari jaune, la sarriette et poivrer légèrement.

Préchauffer le four à 350 degrés F.
Étendre en étage la viande, le maïs et les patates dans un plat allant au four.
Cuire environ 15 minutes et griller.



Source: faranouche
Recette # 43959, crée le 2010-03-26 18:20:40 , Vu 241 fois
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