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Pâté chinois aux lentilles de Tchou-tchou

Par Tchou-tchou Aucune photo
Portions: 6Préparation: 30 minCuisson: 45 min
A+ a-
2 petites pommes de terre en quartiers
2 carottes en tranches
1 chou-fleur en petits bouquets
huile d'olive
3-4 gousses d'ail hachées
1 gros oignon haché
1 boîte de 540 mL de lentilles vertes en conserve, rincées et égouttées
250 g de boeuf haché
1 c. à thé de sariette ou de thym séché
1 c. à table de persil séché
sel et poivre, au goût
1 1/2 tasse de maïs en crème ou en grains
1 c. à thé de beurre

Préchauffer le four à 350F.
Dans une casserole, cuire les pommes de terre et les carottes environ 20 minutes dans l'eau bouillante.
Cuire le chou-fleur au micro-ondes 8-10 minutes avec 2 c. à table d'eau.
Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile environ 5 minutes.
Ajouter le boeuf haché et cuire en remuant.
Ajouter les lentilles, la sariette ou le thym et le persil.
Saler et poivrer.
Remuer 2-3 minutes et retirer du feu.
Égoutter les pommes de terre, les carottes et le chou-fleur.
Réduire en purée puis saler et poivrer, au goût.
Verser la préparation boeuf-lentilles dans un plat allant au four.
Couvrir avec le maïs et terminer avec la purée de légumes.
Répartir le beurre sur le dessus et cuire 30 minutes.
Source: Tchou-tchou
Recette # 60836, crée le 2017-11-13 21:07:10 , Vu 189 fois
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