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Pâté chinois végératien de Chalapata

Par Chalapata Aucune photo
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PÂTÉ CHINOIS VÉGÉTATIEN

PRÉPARATION

1. Faire la garniture de pommes de terre: Dans une grande casserole,
mélanger les pommes de terre à l'eau froide à hauteur.
Porter à ébullition et cuire jusqu'à tendreté, environ 15 minutes. Bien égoutter.

2. Dans un grand bol, écraser les pommes de terre avec 1 tasse de bouillon et
la moutarde, le sel et le poivre au goût.

3. Préchauffer le four à 350 ° F. Apportez une petite casserole d'eau légèrement salée à ébullition.
Ajouter les carottes et les cuire 2 minutes à blanchir. Égoutter et réserver.

4. Huiler une grande poêle à frire avec un aérosol de cuisson, et mettre à feu doux.
Ajouter l'oignon et cuire, en brassant, jusqu'à tendreté, environ 2 minutes.
Ajouter l'ail et cuire pendant 15 secondes.

5. Incorporer les lentilles, les carottes blanchies, bouillon de légumes, les tomates,
le concentré de tomates, l'origan et Worcestershire sauce. Mélangez bien.
Cuire en remuant souvent jusqu'à ce que les saveurs se sont fondus,
environ 10 minutes. Assaisonner avec du poivre fraîchement moulu au goût.

6. Huiler légèrement, un plat à gratin ou une casserole peu profonde d'un aérosol de cuisson.
Garnir avec des cuillerées de purée de pommes de terre et de fromage, si désiré.

7. Cuire jusqu'à ce que bien chaud, 30 à 45 minutes. Laisser reposer 10 à 15 minutes avant de servir.

8 portions

INGRÉDIENTS

pour le fond de la casserole

3 carottes moyennes, coupées en dés
1 oignon moyen haché
2 gousses d'ail, hachées
2 tasses de lentilles cuites
1 / 3 tasse de bouillon de légumes
1 4.5-oz. peut-tomates en dés faible de sodium, égouttés
1 Tbs. pâte de tomates
1 / 2 c.. origan séché
1 Tbs. végétarienne sauce Worcestershire

Garniture de pommes de terre

3 1 / 2 lbs. la cuisson des pommes de terre
1 tasse de bouillon de légumes
2 c. à thé. Moutarde de Dijon
2 cuillères à soupe. fromage cheddar râpé en option

Information nutritionnelle

Par portion:
Calories 397
Protéines 24g
1 g de gras total
Gras saturés 0g
Glucides 78g
Choelsterol 0mg
Sodium 635mg
Fibre 11g
Source: chalapata
Recette # 43080, crée le 2010-01-11 20:34:02 , Vu 344 fois
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