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Pâté chinois végétarien de Minimelo

Dossiers: Légumineuses 

A+ a-
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique

Unibroue
Potage aux pois vert à la Don de Dieu

Ingrédients:

2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail hachées finement
1 gros oignon haché finement
2 branches de céleri tranchées minces
2 carottes tranchées minces
1 boîte de 19 onces de lentilles égouttées
1/3 tasse de bouillon de légumes au choix
poivre au goût
une boîte de 19 onces de blé d'inde en crème
environ 4 tasses de pommes de terre en purée
paprika pour garniture

Préparation et cuisson:

Faire sauter l'ail, l'oignon, le céleri et les carottes dans l'huile.
Ajouter les lentilles et le bouillon de légumes.
Porter à ébullition.
Baisser le feu et laisser diminuer environ 7 minutes (jusqu'à ce que le bouillon soit consommé).
Verser dans un pyrex, couvrir avec le maïs et ensuite avec la purée de pommes de terre.
Saupoudrer de paprika.
Réchauffer au four.

Cuisine végétarienne par Liliane

Source: Minimelo
Recette # 4986, crée le 2004-03-12 00:00:00 , Vu 979 fois
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