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Pâte tempura croustillante pour crevettes de Oracle

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Selon votre quantité de crevettes, vous augmentez la farine et les asaisonnements. désolé, je la cuisine à l'oeil.

Farine
Sel
poivre
persil
poudre d'ail (généreux)
1 oeuf battu
eau froide
rice crispies(céréale)
huile à friture
Crevette décortiquée (conserver la queue)

bol numéro (1)
farine et assaisonnement
bol numéro (2)
oeuf battu et eau froide (peu)
bol numéro(3)
Je mets dans un sac ziplop une quantité suffisante de rice crispies que j'ajuste au fur et a mesure selon les besoins. Je presse le rice crispies légèrement, le garde plus en rondeur qu'en poudre.Suivez les étapes (1) (2) (3) et frire dans l'huile à feu modéré quelques minutes et quelques unes à la fois garder au four à 225 degré.

Encore une fois, bourrez-vous les joues! J'apprécierais vos commentaires


Commentaires des usagers:

Super cette méthode-là, je vais essayer ça pour mes sushis, d'habitude j'achète la pâte tempura en boite mais là je vais essayer ta façon de faire certain. Merci
lyna

tu vas te régaler, simplement faire attention à la chaleur de l'huile, puisque ca cuit rapidement. Prévoir une cuillère (passoire) pour enlever les grains qui brulent et se détachent. C'est du bonbon cette recette la!
oracle
Source: oracle
Recette # 37299, crée le 2008-11-27 07:46:27 , Vu 898 fois
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