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Pâtes au boursin d inspiration asiatique # 60 de Mate bella

Par Mate bella Aucune photo
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Source : fromage Boursin

2 portions.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes

Huile de sésame
150g de poitrines de poulet coupées en lanières
4 choux de Bruxelles
6 shiitakes entiers, sans la queue
½ poivron rouge émincé
2 c à soupe de sauce soya
½ pot de Boursin Cuisine Ail et Fines Herbes
1/3 tasse de crème 15%
200g de pâtes cuites (nouilles de blé, tagliatelles?)
1 tasse (250ml) de germes de soya
2 c à soupe de graines de sésame

Coupez la base des choux et détachez toutes les feuilles jusqu'au coeur. Dans un filet d'huile de sésame, saisissez à un feu vif les lanières de poulet.

Ajoutez les shiitakes et le poivron rouge, poursuivre la cuisson 2 minutes et déglacez avec la sauce soya.

Réduire le feu à minimum et versez le Boursin et la crème dans la poêle.

Laissez fondre le Boursin jusqu'à l'obtention d'une sauce lisse. Mélangez les pâtes, les feuilles de choux et les germes de soya à la sauce, garnissez de graines de sésame et servez.

(Moi, j'ai mis les feuilles de choux à cuire en même temps que les poivrons, pour qu'elles s'affaissent un peu).

C'est incroyablement bon!
Source: mate bella
Recette # 44293, crée le 2010-04-17 14:01:54 , Vu 297 fois
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