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Pennes aux saucisses italienne et aux légumes de chips26 de Lexibule

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Pennes aux saucisses italienne et aux légumes de Chips26
Source : Chips26
préparer et photos:Lexibule35

Ingrédients
1/2 lb de saucisses italienne de dinde, fortes (environ 3-4) mais ça pourrrait être
Vaporisateur anti-adhésif (moi pas mis)
1/2 tasse d'oignon rouge haché
1 gousse d'ail hachée
1 tasse de champignons en quartiers
1 petit poivron rouge, épépiné et coupé an lanières ou en cubes.
1 petit poivron jaune, épépiné et coupé an lanières ou en cubes
1 petit zucchini, coupé en deux sur le sens de la longueur et tranché
1 boite (14.5 oz) de tomates en dés avec basilic, ail et origan
1/4 tasse de crème sure sans gras ou de crème à 15 %
4 tasses de penne cuits (environ 8 oz non cuit)
1/4 c. à thé de poivre

Préparation
Retirer l'enveloppe des saucisses. Enduire un poêlon anti-adhésif de PAM et cuire les saucisses à feu moyen élevé, en brassant pour défaire en morceaux. Ajouter l'oignon et faire revenir 2 minutes.
Ajouter poivrons, champignons et zucchini et faire cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que la saucisse soit cuite. Ajouter les tomates, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
Retirer du feu et ajouter la crème sure ou la crème. Incorporer les pâtes et le poivre, bien brasser. Cuire à feu doux pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien réchauffé.

PS: moi j'ai enlevé la peau des saucisses et cuits sans pam ( pas besoin car il se fait du gras de toute façon) ensuite j'ai égouté et éponger les saucisses avec des essuis tout. J'ai ajouté du basilic,origan et du sel au mélange et à la toute fin, j'ai râpé un peu de fromage.
http://picasaweb.google.com/Lexibule35/RepasPrincipaux02/photo#5189459704369102146
http://picasaweb.google.com/Lexibule35/RepasPrincipaux02/photo#5189459708664069458
http://picasaweb.google.com/Lexibule35/RepasPrincipaux02/photo#5189459695779167538
Lexibule35

Source: Lexibule
Recette # 32579, crée le 2008-04-16 00:00:00 , Vu 317 fois
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