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Petite surprise chinoise pour mijoteuse de Trotinette

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1 kilo [2 livres] de boeuf de ronde ou d'épaule, en cubes de 2,5 cm [1 pouce]
30 mL [2 cuil. à table] d'huile végétale
2 boîtes de 227 mL [8 onces] chacune de sauce tomate
10 mL [2 cuil. à thé] de poudre chilienne
10 mL [2 cuil. à thé] de paprika
60 g [1/4 de tasse] de sucre
5 mL [1 cuil. à thé] de sel
125 mL [1/2 tasse] de vinaigre
125 mL [1/2 tasse] de mélasse pâle
500 mL [2 tasses] de tranches de carottes de 6 mm [1/4 de pouce d'épaisseur]
500 mL [2 tasses] de petits oignons blancs, pelés
1 gros poivron vert, en carrés de 2,5 cm [1 pouce]

Brunir les cubes de boeuf dans l'huile végétale bien chaude; les transférer dans une mijoteuse électrique.
Incorporer la sauce tomate, la poudre chilienne, le paprika, le sucre, le sel, le vinaigre, la mélasse, les tranches de carottes, les petits oignons blancs et les morceaux de poivron vert.
Bien mélanger.
Cuire à basse intensité pendant 6 à 7 heures, ou à haute intensité pendant 4 heures.

Source: Trotinette
Recette # 15510, crée le 2005-08-23 00:00:00 , Vu 297 fois
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