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Petits pains hamburger maison de Boulis

Par Toffee Aucune photo
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J'ai osé avec ma recette de pain donné avant , légers comme un petit nuage , je ne pense plus en acheter dans le commerce non plus







550g farine ( 4 tasses 1/2 si vous mesurez )
200 ml de lait tiède
155 ml eau tiède( 2/3 tasse )
30ml huile végétale ( 2 c à table ) (canola ou maïs)
1 cuillère à table comble de levure sèche instantanée
1 1/2 cuillère à thé de sel
1 cuillère à table comble de sucre

Dans le robot boulanger , mélanger la moitié de la farine,déposer la levure, le sucre dans un coin et le sel enfoui dans l'autre .
Creuser un puits au centre verser l'huile, le lait tiède et l'eau tiède . Lancer le cycle dough pour bien amalgamer tous les ingrédients.
Laisser pétrir tout en incorporant petit à petit la farine restante jusqu'à ce que la pâte forme une boule qui se détache des parois du bol.
La totalité de la farine n'est pas nécéssaire suffit de surveiller que la boule se détache bien ( doit rester environ 1/4 de tasse de farine ou - )
A la fin du cycle dough

Là bouler en 8 à 10 hamburgers selon grosseur , badigeonner de blanc d'oeuf battu, saupoudrer de graines de sésame, laisser lever 1 heure au four lumière allumée, les sortir préchauffer le four et cuire cuire 400 ° F 10 à 15 minutes ou jusque couleur désirée
Moi 10 minutes
Source: boulis
Recette # 38611, crée le 2009-02-10 18:05:30 , Vu 516 fois
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