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Petits pains légers

A+ a-
⅔ tasse d'eau
3 c. à thé de sucre
1 c. à thé de sel
½ tasse de gras
Faire chauffer jusqu'à ce que la graisse soit fondue. Refroidir. Dans un bol, faire dissoudre 1 tasse d'eau tiède
1 enveloppe de levure sèche
1 c. à thé de sucre
Laisser reposer 10 min

Ajouter au premier mélange. Ajouter un oeuf battu. Incorporer graduellement 3 tasses de farine. Sur une blanche, pétrir cette pâte une dizaine de minutes. Ajouter un peu de farine si la pâte colle encore aux mains.

Déposer la pâte dans un bol graissé et laisser lever la pâte au double de son volume. Former en petit pain. Placer sur une tôle à biscuit ou dans des moules à muffins graisée. Laisser lever au double de son volume. Cuire au four à 375°F. une quinzaine de minutes.


Recette 6555, publiée le 2004-04-05 à 00:00, 456 vues

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2 Commentaires

2004-04-05 00:00
Bonjour, est-ce qu'il faut vraiment mettre une tasse d'eau avec la levure? Lorsque je lis sur mon sachet de levure cela dis 1/4 de tasse

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2004-04-05 00:00
j'aimerais bien une réponse moi aussi, à la question que pose anna 1416

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