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Pilon de poulet beau zeste inspiration libanaise pour le bbq de Provigo

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8 hauts de cuisse de poulet

Marinade
4 gousses d'ail, hachées
60 ml (4 c. à soupe) huile d'olive
2 citrons - zeste et jus
½ botte aneth, hachée
Sel et poivre du moulin

1. Préchauffer le barbecue à feu moyen.
2. Faire des petites incisions dans les hauts de cuisse de poulet.
3. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade.
4. Ajouter le poulet et laisser mariner pendant 10-15 minutes.
5. Griller sur le barbecue de 8 à 10 minutes. Badigeonner et retourner régulièrement en cours de cuisson.
6. Servir avec une salade de concombre et avec de l'humus et du pain pita grillé.

4 portions, 30 minutes.

Cette recette est aussi excellente avec saumon ou crevettes.

Bière d'accompagnement - Blanche de Chambly


Source: Provigo
Recette 20836, publiée le 2006-06-14 à 00:00, 758 vues

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