Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Pizza à la goberge de Beaulus

Par Beaulus Aucune photo
Dossiers: Pizza 

A+ a-
Pâte à pizza Beaulus:)
Ingrédients :

4 tasses de farine
½ tasse de fromage parmesan râpé
1 c. à thé de sucre
1 c. à thé de sel
2 ¼ c. à thé de levure à action rapide (1 enveloppe)
1 oeuf
½ tasse d’huile d ‘olive
1 tasse de lait

Méthode :

Mélanger tous les ingrédients secs ensemble dans un grand bol en acier inoxydable, et faire un puits.

Dans une tasse à mesurer de verre, mettre le lait et l’huile. Réchauffer 35 secondes au micro-ondes, pour que ce soit tiède. Ajouter l’œuf dans le lait et l’huile, et bien mélanger avec un fouet.

Incorporer les ingrédients liquides d’une seule fois aux ingrédients secs.

Pétrir à la main dans le grand bol quelques minutes pour permettre aux ingrédients de bien se mélanger. Pas besoin d’ajouter de farine.

Mettre dans le four avec la lumière allumer. Laisser lever le double du volume, environ 1h30.

Diviser la pâte en 2 parties égales.

Étendre la pâte avec les mains sur les plaques à pizza préalablement enduite de Pam.

Garnir à votre goût.

Rendement :

2 pizzas de 12’’

Note :

Je fais mes pizzas dans deux grandes plaques à biscuits. Hé! oui, mes pizzas sont rectangulaires…mais personnes ne les a boudés à date… J

J’allume la lumière du four avant de commencer à mesurer mes ingrédients.
~~~~~~~~~~~~

Sauce à pizza de Ricardo

Ingrédients :

3 gousses d’ail hachées
2 c. à soupe d’huile d’olive
28 onces de tomates italiennes
1 c. à table de basilic séché
1 c. à table d’origan séché
sel et poivre

Méthode :

Dans une casserole, faire revenir l’ail dans l’huile. Boyer les tomates avec les mains et ajouter à la casserole avec le reste des ingrédients.

Laisser mijoter doucement environ 20 minutes, sans couvrir.

Note :

J’ai passé le tout au mélangeur à main (hand held blender).

1 c. à thé de sel

½ c. à thé de poivre

Rendement :

Assez de sauce pour 3 pizzas de 12’’.


20 août 2005

Bonne, facile à faire, économique.

Faite avec garniture à la goberge. Un vrai régal!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Pizza à la goberge Beaulus:)

Garniture :

½ paquet de goberge (340g)
½ poivron vert, en cubes
½ tasse d’oignon haché
1 tasse de champignons frais tranchés
1 tasse de fromage cheddar râpé

Méthode :

Préchauffer le four à 400º F.

Étendre la pâte dans l’assiette à pizza préalablement enduite de Pam.

Mettre une sauce au choix.

Mettre la garniture.

Cuire 20-25 minutes.

Note :

20 août 2005

Excellente pizza avec la sauce à Ricardo.

Les filles n’ont pas aimé le goût du goberge, et Ti-mari n’a pas voulu y goûter... L Too bad, car moi je l’aime beaucoup et je vais m’en refaire…. J

Source: Beaulus
Recette # 21724, crée le 2006-07-25 00:00:00 , Vu 835 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient

Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d'Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash

Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.