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Poêlée de poulet barbecue et de pommes de terre en sauce de Maryeve6

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Poêlée de poulet barbecue et de pommes de terre en sauce
Préparez cette poêlée au goût de fumée en commençant les pommes de terre au micro-ondes pour prendre de l'avance.

Préparation : 10 min
Prêt en : 30 min
Portions : 4

Ingredients

10 pommes de terre rouges nouvelles, coupées en deux (1 lb)
2 c. à thé d' huile
4 petites poitrines de poulet désossées et sans peau (1 lb)
1 oignon moyen, tranché
2 tasses de petits pois surgelés
1/4 tasse de bouillon de poulet sans gras et réduit en sodium
1/4 tasse de sauce barbecue BULL'S-EYE BOLD ORIGINAL
1/4 tasse de vinaigrette CATALINA KRAFT

Préparation

1 METTRE les pommes de terre dans un plat allant au micro-ondes; couvrir. Cuire au micro-ondes à allure MAXIMALE, 15 min ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

2 ENTRE-TEMPS, chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu mi-vif. Ajouter le poulet et les oignons; cuire 10 min ou jusqu'à ce que le poulet soit doré des deux côtés, en tournant le poulet après 5 min et en remuant les oignons de temps à autre.

3 AJOUTER les pommes de terre, les petits pois, le bouillon, la sauce barbecue et la vinaigrette; bien mélanger. Couvrir. Baisser la chaleur à feu mi-doux; laisser mijoter 5 min ou jusqu'à ce que les pois soient chauds et que le poulet soit bien cuit (170 °F).

Restes créatifs
Remplacez les pommes de terre nouvelles par des restes de pommes de terre, coupées en cubes. Préparez comme indiqué en omettant l'étape 1.

Nutritional Info
Par Portion = 1/4 de la recette

Calories 378
Matières grasses 10 g
Matières grasses saturées 1.1 g
Cholestérol 66 mg
Sodium 485 mg
Glucides 38 g
Fibres alimentaires 5.2 g
Protéines 32 g
Vitamine A 8 %VQ
Vitamine C 43 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 21 %VQ


Source: maryeve6
Recette 20979, publiée le 2006-06-21 à 00:00, 91 vues

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