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Poitrine de dinde à la sauce cajun pour mijoteuse de Hamilton beach

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Enlevez le cou et les abattis d'une poitrine de dinde de 3 ? 3,5 kg (6-7 lb), rincez et faites sécher en tapotant.

Utilisez votre mélange favori d'épices Cajun (en vente dans le rayon des épices de la plupart des épiceries), assaisonnez largement la cavité et l'extérieur de la poitrine de dinde.

Placez la poitrine de dinde, la poitrine vers le haut, dans la mijoteuse.

Couvrez, insérez la sonde et faites cuire conformément au guide de cuisson.

Poitrine de dinde (6-7 lbs/3-3.5 kg)
Temps cuisson bas : 6-7 heures
Temps cuisson haut : 3-4 heures
Température voulue : 180ºF/82ºC

http://common.csnstores.com/common/marketing/hmb1129_user_manual.pdf
Source: Hamilton beach
Recette # 45057, crée le 2010-06-11 11:27:27 , Vu 571 fois
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