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Pommes de terre aux mille arômes de Viviane02

A+ a-

900 g de pommes de terre longues bien lavées
jus et zeste haché 1/2 lime
1/3 tasse d'huile d'olive
2 c. à thé de paprika
1 c. à thé de poudre d'ail
1/2 c. à thé de sel de céleri
1/4 c. à thé de cayenne
1/2 c. à thé de poivre
1/2 c. à thé de flocons d'oignon déshydratés

Trancher les pommes de terre en rondelles de 1/2 pouce d'épais.
Les mettre dans un plat creux puis mouiller avec l'huile et le jus de lime et mélanger pour imbiber les rondelles.
Mélanger le reste des ingrédients et saupoudrer la moitié de ce mélange sur les p0mmes de terre, mélanger puis saupoudrer le reste dessus, laisser reposer 1 heure.
Chauffer le B.B.Q. à feu moyen.
Huiler la grille et déposer les rondelles sur la grille et cuire 15 minutes de chaque côté couvert durant la cuisson, elles sont prêtes lorsque la peau est bien croustillante.
Servir avec ketchup ou mayonnaise aromatisée.
Donne : 6 portions.
viviane02 très bon

Source: Viviane02
Recette # 4247, crée le 2004-02-26 00:00:00 , Vu 69 fois
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