Pommes de terre nouvelles caramelisees au balsamique de Amiel
Préchauffez le four à 200°c chaleur tournante. Lavez les pommes de terre à l'eau en les brossant. Gardez la peau!. Les essuyez et les disposer dans un plat, versez l'huile dessus, les herbes, salez, poivrez. Enfournez pour 30 mn à four chaud.
Si vous le souhaitez et afin d'obtenir des pommes de terre aigres-douces et caramélisées, après 20 minutes de cuisson, n'hésitez pas à verser un peu de balsamique ou de la crème de vinaigre balsamique et cuire pendant encore 10 bonnes minutes.