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Pommes de terre nouvelles caramelisees au balsamique de Amiel

Amyel 2283
Cuisson: 30 min
A+ a-
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre nouvelles type Belle de Fontenay 1 cc de gros sel ou sel de Guérande. 1 branche de thym 1 branche de romarin poivre 1 cs d'huile olive 3 cs de vinaigre balsamique

Préchauffez le four à 200°c chaleur tournante. Lavez les pommes de terre à l'eau en les brossant. Gardez la peau!. Les essuyez et les disposer dans un plat, versez l'huile dessus, les herbes, salez, poivrez. Enfournez pour 30 mn à four chaud.
Si vous le souhaitez et afin d'obtenir des pommes de terre aigres-douces et caramélisées, après 20 minutes de cuisson, n'hésitez pas à verser un peu de balsamique ou de la crème de vinaigre balsamique et cuire pendant encore 10 bonnes minutes.

Source: Amiel
Recette 56763, publiée le 2014-08-25 à 03:59, 370 vues

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