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Pommes de terrre à l'ail de Taillefers & Fille

A+ a-

4 grosses pommes de terre rouges
¼ tasse beurre ou margarine
¼ tasse parmesan râpé
1 c. à thé ail, haché fin
½ c. à thé sel
¼ c. à thé poivre

Préchauffer le four à 425°F.

Couper les pommes de terre en 2 sur la longueur; couper chaque moitié en 4 quartiers.
Dans une casserole de 3L (12 tasses), mettre les quartiers de pommes de terre; ajouter suffisamment d'eau pour les couvrir.
Amener à pleine ébullition.
Faire cuire à feu moyen jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres (8-12 minutes ); égoutter.

Dans un plat (13 x 9 po) allant au four, faire fondre le beurre au four.
Incorporer le reste des ingrédients.
Ajouter les quartier de pommes de terre; enrober les 2 côtés du mélange au beurre.

Enfourner; faire cuire 10 minutes ; retourner les pommes de terre. Poursuivre la cuisson 10 - 15 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient légèrement dorées.
Par : Caroline35 ( Source : Taillefers & Fille )



Source: Taillefers & fille
Recette 7968, publiée le 2004-03-26 à 00:00, 147 vues

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