Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Porc caramélisé au potiron de Fern

Bellafern
A+ a-


Ingrédients :
250gr. riz
500 gr. filet porc en tranches
2 gousses d'ail pilées
3cs. huile
300 gr. potiron en tranches
60gr. cassonade
60ml. nuoc-mam
60ml. vinaigre riz
2cs. coriandre frais hachée
Bok choy

Cuire le riz en remuant de temps en temps. Réservez.
Dans un saladier, mélangez la viande, 2cc huile et l'ail.
Salez et poivrez.
Faites chauffer le reste d'huile dans un wok et faites revenir le porc pendant 1min. jusqu'à ce qu'il se colore.
Retirez du wok et réservez.
Mettre le potiron dans le wok et faites-le sauter 4min à feu vif jusqu'à ce qu'il soit juste tendre.
Retirez du wok et mélangez délicatement le potiron à la viande.
Mélangez la cassonade, le nuoc-mam, le vinaigre de riz et 125ml. d'eau. Versez cette préparation dans le wok et laissez bouillir 10min., jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Ajoutez le porc et le potiron et mélangez bien sur le feu jusqu'à ce que la préparation soit chaude.
Ajoutez la coriandre et réservez au chaud.
Cuire les légumes.
Servir aussitôt avec du riz et le porc caramélisé au potiron.


Source: Fern
Recette 41043, publiée le 2009-10-21 à 18:16, 196 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient
Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé