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Porc mariné à la coréenne de Puce313

Nell
Par Puce313 Aucune photo
A+ a-
Peut aussi se faire avec du boeuf ou du poulet
4 portions

Ingrédients:

1 1/2 lb filet de porc coupé en deux sur la longueur et ensuite en fines lanières1/2 oignon coupé en lamelles
1/2 poivron coupé en fines lanières (mon ajout)
5-6 champignons coupés en fines tranches (mon ajout)
3 oignons verts coupés en morceaux d'environ 2 po.
3 gousses d'ail hachées
1 c. à thé de gingembre haché
1/4 de tasse de pâte de piment coréen (gochujang) - moins si vous ne mangez pas piquant
1 c. à thé de flocons de piments rouges - moins si vous ne mangez pas piquant
1/4 de tasse de sauce soya
3 c. à table de vinaigre de riz
1 c. à table de d'huile de sésame
1 c. à table de sucre
1 c. à thé de poivre fraîchement moulu
1 c. à table d'huile

Huile pour la cuisson
Graines de sésame au service
Servir avec du riz vapeur ou des nouilles de riz


Préparation:

Ajouter tous les ingrédients dans un bol, bien mélanger, couvrir et mariner de 30 min. à 1 hre

Chauffer de l'huile dans un wok et cuire le mélange par petite partie pour ne pas le surcharger et que cela ne bouille, mettre de côté ce qui est cuit et recommencer la cuisson des ingrédients.

Parsemer de graines de sésame.

Source: Tasty
Source: Puce313
Recette # 63083, crée le 2019-12-04 15:50:05 , Vu 492 fois
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8 Commentaires et 3 réponses

2019-12-04
Allô Puce,

Miam! en plein dans mes goûts ce plat. Je vais surement l'essayer.

Merci pour cette belle trouvaille.

Bonne soirée.

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2019-12-05
Nell, cette recette se fait en un clin d'oeil, le plus long est de préparer les ingrédients. Rendu au Wok, c'est une question de minute, on s'est bien régalé, si tu fais cette re7 tu m'en reparleras. Ciao.

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02 janvier 2020, 06:17
Allô Puce,


Hier midi nous avons mangé ce délicieux plat, c'est vrai qu'il est rapide à faire, j'ai préparé la recette pour deux seulement, sans changer la quantité de pâte coréenne et je n'ai pas mis de piment coréen. Très relevé comme plat et savoureux. Je laisse une photo, tu remarqueras que j'ai ajouté du blanc de laitue chinoise afin d'en faire un plat sans besoin d'accompagnement. L'ensemble devient d'un magnifique rouge.

Je laisse un lien avec photos et quelques détails.
https://www.passionrecettes.com/forum/viewtopic.php?p=44319#44319

Merci c'est une recette que je referai, trop bon!

Bye ma chère.

2020-01-02
Tellement contente que tu ai aimé cette recette et merci pour le lien avec photos. Ciao

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2020-01-07
Bon matin Puce 313,
J'aime beaucoup ce mélange d'ingrédients.

Dans ta recette tu mentionnes 5 à 6 champignons coupés en fine lanières alors que sur ta photo on voit très bien ils sont entiers.... lanières ou entiers ???

Merci pour ta recette, j'ai hâte de la savourer.

Excellente journée à toi !

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07 janvier 2020, 06:36
Allô Loubar,

Les champignons sur la photo sont entiers car c'est ma photo et j'ai opté pour ne pas les trancher, j'avais à table une amie qui ne mange pas de champignons, alors entiers ils étaient plus facile a mettre de côté. De plus il sont de conserve car le goût est moins présent que les frais.

Bonne journée.


2020-01-07
Merci Nell, pour les explications, j'avoue que c'est grâce à la photo que j'ai flanché et opté de me la garder cette belle recette, champignons en tranches ou entier peu importe, elle donne vraiment l'eau à la bouche.

Merci encore à Puce et toi Nell, merveilleux après-midi à vous 2 !

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2020-01-07
Fait plaisir Loubar si tu l'essaie tu m'en donneras des nouvelles.

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08 janvier 2020, 05:35
Ce sera avec plaisir Puce.

Bonne journée à vous 2 !

2020-01-10
Bonsoir Puce,

Ce soir fut le soir de la dégustation et ce fut un véritable succès un plat plein de saveurs et relevé juste à point.

Formidable repas, merci beaucoup pour ce petit trésor que je garde bien près.

Douce soirée à toi & ceux que tu aimes !

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2020-01-11
Merci Loubar pour ton commentaire, je suis contente que vous ayez aimé, cela m'a fait plaisir de partager. Ciao.

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