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Porc mu shu sur un lit de nouilles de Mireille

Mireille
Par Mireille Aucune photo
Portions: 2
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c'était vraiment un très bon souper.

1 filet de porc coupé en lanières
1/2 paquet de champignons tranchés
1 carottes pelée et émincée avec l'éplucheur
2 oignons verts tranchés en biais
1/2 sac de mélange de salade de chou ou plus au goût
1 paquet de vermicelles de riz
3 c. à soupe d'huile de sésame ou d'olive
1 c. à soupe de vinaigre de riz ou vinaigre de vin rouge
1 c. à soupe de sirop d'érable ou de miel
1-1/2 c. à soupe de sauce soya

1. Dans une grande poêle, chauffer 1 c. à soupe d'huile à feu moyen-vif. Ajouter le porc et cuire en brassant, de 3 à 4 min ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement rosé à l'intérieur. Réserver dans une assiette.

2. Chauffer 1 c. à soupe d'huile dans la poêle sur feu moyen-vif. cuire les champignons, la carotte et les oignons verts en brassant occasionnellement, environ 3 min. Ajouter le mélange de salade de chou et poursuivre la cuisson 5 min en remuant occasionnellement.

3. Déposer les nouilles dans l'eau bouillantes 5 min ou jusqu'à qu’elles soient à point puis égoutter. Arroser d'un filet d'huile et laisser dans la passoires.

4. Pour la sauce, dans un petit bol, mélanger 1/4 tasse d'eau, le vinaigre, le sirop d'érable et la sauce soya. Remettre le porc dans la poêle. Ajouter la sauce et 1 c. à soupe d'huile, mélanger pour réchauffer. Servir sur un lit de nouilles et agrémenter de votre sauce épicée favorite si vous aimez les mets épicés.
Source: Mireille
Provenance: Évoilà
Mireille
Recette # 61370, crée le 2018-04-10 10:36:48 , Vu 370 fois
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