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Potage aux asperges de Vazidru

Dossiers: Soupes - Potages 
Légumes ► Asperges 

A+ a-
vraiment vite fait et hmmmmmm

Huile d'olive
3-4 carottes pelées et tranchées
1 oignon haché
sel et poivre
1 L de bouillon de poulet
2 boite de 341 ml d'asperge égouttées(moi je prend les boite de pointe d'asperge)

Dans une casserole de grandeur moyenne, chauffer l'huile et y faire revenir les carottes et l'oignon, environ 2 min. saler et poivrer.

Ajouter le bouillon et porter a ébullition. Baisser a feu a doux et couvrir. Laisser mijoter 15 min.

Ajouter les asperges.

Réduire en purée lisse.

D'une simplicité délicieuse si vous aimez les asperge!!!!


Source: Vazidru
Recette 15909, publiée le 2005-09-27 à 00:00, 189 vues

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