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Pouding au chômeur de Muscade

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(Amis de la Beauce)

Sauce

1 1/2 tasse de sirop d'érable
3/4 tasse d'eau
2 c. thé de beurre

Gâteau

1 tasse de farine
1 1/2 c. thé de poudre à pâte
1/2 c. thé de sel
1/2 tasse de sucre
1 c. table de graisse
1 oeuf battu
1/3 tasse de lait

Amener à ébullition le sirop et l'eau. Retirer du feu. Ajouter le beurre.

Mélanger la farine, le sel et la poudre à pâte. Ajouter le beurre défait en crème, le sucre et l'oeuf. Bien mélanger. Ajouter le lait. Bien battre. Étendre la pâte dans un moule 8 x 8 graissé. Verser la sauce dessus. Cuire à 350F environ 35 minutes.

Muscade

Source: Muscade
Recette 251, publiée le 2003-03-12 à 00:00, 621 vues

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