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Pouding chômeur à l'érable de Esther b

Esther b
Par Esther b Aucune photo
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Portions: 6 à 8

Ingrédients


Pour le sirop

1/2 tasse (125 ml) de sirop d'érable
1 1/2 tasse (375 ml) d'eau (moi 1 tasse/250 ml d'eau + ½ tasse/125 ml de crème 15% champêtre)
2 tasses (360 gr) de cassonade

Pour la pâte

1 1/2 tasse (210 gr) de farine tout-usage
2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1/4 c. à thé (cc) de sel
1/2 tasse (120 gr) de beurre ramolli
3/4 de tasse (150 gr) de sucre (moi ½ tasse/50 gr)
1 c. à thé (cc) de vanille
2 oeufs
1/3 de tasse (80 ml) de lait


Préchauffer le four à 375 °F (190 °C) .
Dans une casserole, chauffer le sirop d'érable avec l'eau et la cassonade à feu moyen jusqu'aux premiers frémissements. Retirer du feu. Couvrir et réserver.
Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte et le sel.
À l'aide du batteur électrique, fouetter le beurre avec le sucre et la vanille jusqu'à l'obtention d'une préparation mousseuse. Ajouter les oeufs un à un en fouettant entre chaque addition. Incorporer le lait en fouettant.
À l'aide d'une spatule, incorporer les ingrédients secs à la pâte. Remuer jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.
Verser le sirop dans un moule de 8 po (20 cm) de diamètre et de 3 po ( 7,5 cm) de hauteur (ou d'une capacité de 2 litres – 8 tasses). Couvrir délicatement avec la pâte.
Cuire au four de 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
Retirer du four et laisser tiédir 30 minutes avant de servir.

Source: Pratico pratiques

Voir autres photos:

http://estherb48.blogspot.ca/2017/04/pouding-chomeur-lerable.html
Source: Esther b
Recette # 60418, crée le 2017-04-08 14:14:08 , Vu 1773 fois
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3 Commentaires et 1 réponse

2017-04-09
SI JE N'AI PAS DE CREME ?


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14 avril 2017, 13:21
Comme dans la recette originale, tu prends juste de l'eau

2017-04-15
Merci Esther b. Dessert vraiment gourmand!

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2017-04-26
merci !!

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